Про байцзю (кит. водка)

6782

Байцзю — очень популярный напиток в Китае. Это крепкий алкогольный напиток, который обычно пьют во время еды или в особых случаях, таких как праздники или деловые переговоры.

Некоторые женщины тоже пьют байцзю, но немного, потому что байцзю очень крепкий.

Люди обычно используют сорго для приготовления байцзю, но иногда также используют другие злаки, такие как рис и пшеница.

Говорят, что во времена династии Ся (2100-1600 гг. до н.э.) человек по имени Ду Кан положил немного вареного сорго в полый пень, а затем забыл о нем. Прошла одна зима, и пни были засыпаны снегом и дождем. Весной погода постепенно теплела, и, когда он снова проходил мимо пня, он учуял приятный запах. Таким образом, он случайно открыл процесс производства байцзю и начал историю байцзю.

Сегодня байцзю является культовым напитком на китайском столе. Если вам посчастливится приехать в Китай, ваши китайские друзья обязательно пригласят вас отведать этого вкусного и сильнодействующего напитка.