Больша́я часть лакомств получила свою известность благодаря знаменитостям. Эта особенность ярко проявилась в период Республики (1912-1949гг). Например, знаменитый писатель Лу Синь был подлинным экспертом в вопросе еды и напитков, мог не только поесть, но и сам умел готовить. Имел собственное мнение в отношении очень многих блюд. Это было модным веянием в период новой истории.

Пекин - это город, в котором Лу Синь жил долгое время. Из его дневника за тот период мы знаем, что он посещал 65 известных ресторанов. Кроме того, он также любил сладости из пекарни «ДаоСянЦунь». Будучи великим писателем и большим эрудитом, Лу Синь с большим вниманием относился к еде, записи о ней занимают большу́ю часть его дневника. Самым любимым среди множества ресторанов для Лу Синя был «ГуанХэЦзю», в котором он бывал чаще всего. В среднем раз в неделю.

Важной причиной, по которой Лу Синь часто приходил в этот ресторан, была его близость: ворота «ГуанХэЦзю» находились прямо напротив и наискосок от переулка, где он жил в то время. «ГуанХэЦзю», располагавшийся недалеко от Цайшикоу (район в Пекине), считался первым среди «Восьми больших дворов» Пекина (8 знаменитых ресторанов Пекина, популярных в эпоху Цин) и был очень известен во времена Китайской Республики. «ГуанХэЦзю» не считался роскошным, но там было весело и очень удобно, чтобы собираться с друзьями. В нём очень хорошо принимали культурных и образованных людей, для их встреч создавались прекрасные условия.