Более 1000 лет назад китайские рыбаки использовали бамбуковые шесты или небольшие сети для ловли рыбы. Позже рыбаки случайно обнаружили, что бакланы легко ловят рыбу клювом. Итак, они начали дрессировать бакланов, чтобы они помогали им ловить рыбу.

Когда рыбаки ловят рыбу, бакланы аккуратно стоят на носу лодки, и у каждого на шее имеется металлический ошейник. Когда рыбак находит рыбу, раздается свисток, и бакланы один за другим прыгают в воду. Из-за ошейника баклан хоть и поймал рыбу, но не может её проглотить, поэтому ему приходится вернуться в лодку с рыбой в клюве. После того, как хозяин укладывает рыбу, баклан снова уходит в воду ловить рыбу.

При встрече с большой рыбой несколько бакланов объединяются, чтобы поймать ее. После окончания рыбалки хозяин снимает с бакланов кольцо и награждает приготовленной рыбкой. Этот вид рыбалки очень увлекателен и очень эффективен. Поэтому рыбалка с бакланами когда-то была очень популярна.